《|bat365中文官网》

【bet356z】

　　做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入(rù )少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后(hòu )转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。