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【365遇到注单延迟】

　　做(zuò )法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一(yī )遍，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的清(qīng )水，放(fàng )入煎煮好的鲫(jì )鱼和其(qí )他材(cái )料，武(wǔ )火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个(gè )半小时，下盐调味即可(kě )品尝(cháng )。